サシャとコニーに教えたい！！ 鶏の香草焼き [進撃の男前料理]
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入団当初はコニーはサシャを「芋女」と言い馬鹿にしてましたが、故郷が近いのと同じ狩猟系民族ということもあり、次第に仲良くなっています。
アニメの番外編でジャンと料理対決していますが、今回私もアウトドア風？で鶏料理を作ってみました。
アニメ番外編 ジャンと料理対決！！ で狩猟系のコニーとサシャが猪肉をとるワンシーン
アウトドア風？料理開始です。
1.鶏肉できれば地鶏がいいです。猪肉ではありません。・・スイマセン。（下味で塩、黒胡椒、 鶏肉でつけ、にんにくスライス、今回は香草焼きということでローズマリーとオリーブオイルで一晩漬け込みます。地鶏ですとオリーブオイルの効果もあって肉が柔らかくなります。また漬け込むことにより、にんにくとオリーブオイルの風味が鶏肉につき美味しくなります。
2.付けあわせにしめじ、人参、玉ねぎ、蒸かした芋（・・しつこい。蒸かしてないし・・。）冷蔵庫にある食品を使いました。
3.はじめに鶏肉を皮目からバリットなるまで焼きます。色がつきましたら火が通りくいじゃがいも、から玉ねぎ、しめじもフライパンで炒め蒸し焼きにします。ローズマリーも入れまして香りと盛りつけ後アウトドア風？をだしたいので一緒に蒸し焼きにしました。※人参は別の鍋でグラッセしています。
お好みでトマトベースのサルサとかクルトンとかつけてもいいかと思います。 盛りつけも綺麗になります。
出来上がりました。アウトドア風をだしたかったので盛りつけも大胆にローズマリーを散りばめてみました。
できあがりました。やはり地鶏を使用したほうがこの料理には相性がいい気がします。自宅でアウトドア感覚で作ることをおす勧めします。
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